Functie

Takenpakket

Je bereidt de gerechten en zorgt voor het goede verloop in de keuken. Je bent verantwoordelijk voor de mise-en-place het klaarmaken van de hoofdgerechten Je geeft leiding aan het keukenpersoneel (hulpkok). Jouw profiel Je hebt voldoende ervaring (min. jaar) om volledig zelfstandig de keuken te runnen. Je kan zo snel mogelijk opstarten. Je spreekt of Nederlands, of Engels. De voorraad opvolgen, tekorten vastsen
Besingen plaatsen De planning van het keukenpersoneel opsen volgens de verwachte drukte en de voortgang van de voorbereidingen Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren De bereiding van de gerechten superviseren
Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren Aanbod Je werkt nooit op maandag en dinsdag (sluitingsdagen). Je werkt van . u. tot ongeveer . u, vervolgens van . u. tot ongeveer . u. Je ontvangt een goede verloning. Solliciteren

Jacob Yilan